¿Qué es el Código de Buenas Prácticas Medioambientales del Vacuno de Carne?
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno ha presentado el Código de Buenas Prácticas Medioambientales del Vacuno de Carne. Y es que al igual que el resto de la sociedad, el sector cárnico es consciente del reto al que se enfrenta y por eso el Vacuno de Carne avanza con firmeza para alcanzar la neutralidad climática en 2050.
El sector de la carne de vacuno de España, al que los últimos datos del inventario del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico hechos públicos el pasado marzo, le atribuyen apenas el 3,6% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero en nuestro país, ha decidido asumir un papel proactivo para garantizar el respeto máximo por el medio ambiente.
Así, Provacuno ha establecido las medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero: manejo de pastos, alimentación, manejo de deyecciones y su posible valorización, genética, reproducción, etc., analizando en cada una de las medidas propuestas la disminución de las emisiones, el grado de beneficio económico que suponen para el ganadero y su disponibilidad de aplicación, todo ello para lograr ser más sostenibles.
La estrategia persigue el objetivo de alcanzar la neutralidad climática del sector en 2050, mediante el secuestro del carbono equivalente a los gases de efecto invernadero que generan en sus procesos productivos.
Más información: Código de Buenas Prácticas Medioambientales de Vacuno de Carne