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Como saben, en Cárnicas Aliagas contamos con un amplio número de referencias de carnes de cerdo y, especialmente, de vacuno. Pero si hay un producto que viene destacando en los últimos años, ese es el rabo de vacuno. Y es que podemos decir que nos sentimos orgullos de haber vendido más de 50.000 kilogramos de rabo a lo largo del año 2020.

El éxito en la venta de este producto se debe a la popularidad que ha experimentado tanto en el ámbito de la restauración como en el doméstico. Ternura, sabor y versatilidad son las características que mejor definen a esta carne.

Al ser un producto tan solicitado en los últimos tiempos, nos hemos ocupado de buscarlo en diferentes mercados europeos como el alemán, el danés o el polaco, siendo el francés -y su raza de vaca charolesa- el más valorado por su tamaño.

En Cárnicas Aliagas nos preocupamos de que nunca falte en nuestro stock para dar servicio a la creciente y gran demanda de este productos en sus diferentes formatos: de vaca, de añojo, fresco o congelado. No dude en consultarnos nuestras ofertas.

A pesar de que en los últimos tiempos se está estigmatizando el consumo de carne, lo cierto es que este poderoso alimento forma parte de nuestra dieta desde hace más de 2.5 millones de años. La carne de calidad es un alimento muy saludable cuando se consume de forma moderada y en las cantidades recomendadas.

Y es que una dieta equilibrada y saludable debe estar compuesta, entre otros alimentos, de productos frescos, como verduras, frutas, huevos, lácteos, pescados y carnes, tal como recomienda la Organización Mundial de la Salud.

La cantidad máxima sugerida para el consumo es de 500 gr. de carne roja por persona a la semana. Su ingesta aporta al organismo proteínas de gran calidad nutricional, vitamina B12, zinc, hierro y aminoácidos esenciales para la formación de nuevos tejidos, además de ayudar al buen funcionamiento del sistema nervioso y ofrecer efectos positivos tanto para el corazón como para el desarrollo cognitivo.